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關(guān)于這種袋裝的奶茶究竟是否好賣(mài),長(zhǎng)沙食品包裝袋的楊司理走訪了幾個(gè)品牌,得到了以下大致的調(diào)查結(jié)論:
1.通明外觀+冷飲,注定合適春夏
就像春夏女孩都想擁有一只通明的果凍包,通明、色彩繽紛的袋裝奶茶,分外合適夏季出街。
因?yàn)榇b飲品只能做冷飲,外加外觀與季節(jié)的適配性,袋裝飲品,顯然更合適春夏兩季上新。
2.打包需求1分鐘,有一定的操作難度
據(jù)了解,這種塑料袋包裝和一般杯子包裝的資料成本差不多,但從門(mén)店操作來(lái)看,袋裝奶茶的人工成本偏高,究竟杯裝茶飲用機(jī)器封口就可以,而袋裝茶飲需求人工一個(gè)一個(gè)去封口。
根據(jù)上文我的調(diào)查,即使店員現(xiàn)已十分嫻熟,整個(gè)打包過(guò)程仍需求1分鐘,比一般杯裝茶飲封口+打包的用時(shí)要長(zhǎng)。
3.手動(dòng)封口,必須考慮食安問(wèn)題
手動(dòng)封口,另一個(gè)必須考慮的問(wèn)題是食安。
封口時(shí)店員的操作是否標(biāo)準(zhǔn),手部是否做足清潔、產(chǎn)品包裝(塑料袋和小皮筋)是否放置在潔凈衛(wèi)生的環(huán)境中等等,這些一旦處置不妥,都會(huì)成為食品安全隱患。
撻檸檸檬茶相同使用袋裝,不同的是撻檸檸檬茶的袋裝是機(jī)器封口,密封性更好,也更潔凈衛(wèi)生;袋子的設(shè)計(jì)也十分貼心,上方設(shè)有手提處,方便使用。
4.塑料袋更不好扎,要考慮用戶體驗(yàn)
一位網(wǎng)友共享了她的經(jīng)歷:因?yàn)樵煌杆芰洗?,又不敢太大力操作,所以把封口的小皮筋拆開(kāi),整個(gè)袋子都翻開(kāi),放進(jìn)一根吸管來(lái)喝……
袋裝奶茶喝起來(lái)就像是闖關(guān),要避開(kāi)錯(cuò)誤翻開(kāi)方式,再巧妙地運(yùn)用自己的力氣,把包裝扎開(kāi)——如何讓袋子滿足健壯的同時(shí)還易扎開(kāi),是個(gè)值得思考的問(wèn)題。
撻檸的檸檬茶包裝,可以作為一個(gè)參考思路。一個(gè)袋子既可以隨時(shí)翻開(kāi)喝又能手提,不需求像一般包裝奶茶一樣多送手提袋,看起來(lái)清清爽爽,拿著也毫不麻煩。
長(zhǎng)沙食品包裝袋楊司理還發(fā)現(xiàn),“換個(gè)包裝就能火”的思路,在茶飲圈幾乎屢試不爽。