首先是真空度?，F(xiàn)有的大米真空包裝技能存在必定的問(wèn)題,因?yàn)榇竺鬃陨淼男螤钜约罢婵斩鹊奶暨x不合適,包裝袋很簡(jiǎn)單被米粒扎破,形成針孔,造成真空包裝失效,甚至出現(xiàn)包裝袋散漏。
　　企業(yè)為避免真空包裝失效,一般選用加厚包裝材料的方法,包裝材料的厚度添加能夠有用避免大米真空包裝的散漏問(wèn)題,但添加包裝的本錢(qián),因而對(duì)大米的出售包裝,根據(jù)大米的貨架時(shí)刻,結(jié)合大米的流轉(zhuǎn)環(huán)境,找出大米真空包裝非常好的真空度,既能在貨架期內(nèi)堅(jiān)持大米的質(zhì)量,又能避免大米真空包裝在流轉(zhuǎn)過(guò)程中失效和散漏。

　　據(jù)研討標(biāo)明在大米出售階段,真空包裝是大米保鮮的杰出挑選,其間真空度在-0.06~-0.09MPa都能夠起到保鮮作用,在其它條件相一起,真空度越高保鮮作用越好。
　　但是,高真空度包裝的大米,大米被緊縮的很緊,大米兩端對(duì)包裝材料的刺穿作用會(huì)加大,假如包裝材料的厚度不行,則會(huì)造成破袋,影響包裝作用,因而,真空度確實(shí)定要參考所用包裝材料的特性。

　　其次是儲(chǔ)藏環(huán)境條件和時(shí)刻確實(shí)定。在真空度相同的情況下,低溫儲(chǔ)藏大米保鮮作用特別好。在日常生活中,冰箱中的冷藏室是常見(jiàn)的低溫儲(chǔ)藏環(huán)境,在高溫高濕的夏季,能夠把大米放在冷藏室中儲(chǔ)藏。大米儲(chǔ)藏質(zhì)量的改變,受儲(chǔ)藏時(shí)刻的影響很大,因而,建議不要一次購(gòu)買(mǎi)很多,每次購(gòu)買(mǎi)的量在兩周內(nèi)消費(fèi)完為佳。大米小包裝,以使顧客可短期內(nèi)食用完,是大米出售包裝的發(fā)展趨勢(shì)。