真空袋

　　國內(nèi)大米的出售包裝從包裝技能上來看，根本上有2種包裝形式，一種為一般包裝，利用聚丙烯塑料編織袋對(duì)大米進(jìn)行包裝，包裝過程中不施加任何保鮮技能，這種包裝對(duì)大米的防蟲、防霉及保鮮的效果差；別的一種用真空包裝技能對(duì)包裝袋進(jìn)行抽真空，真空包裝技能對(duì)大米的儲(chǔ)存有較好的保鮮效果，但由于大米自身的形狀以及真空度的選擇不合適，目前大米真空包裝選用的真空度一般在-0．07～-0．09kPa之間，只要真空度在這個(gè)范圍內(nèi)，出廠都為合格的產(chǎn)品。
　　由于真空袋的包裝中的真空度較大，包裝材料緊緊包裹大米，大米兩端較尖，包裝袋很簡單被米粒扎破，形成針孔，這樣包裝袋就會(huì)漏氣，形成真空包裝失效。有試驗(yàn)標(biāo)明，抽氣真空度為-0．094MPa的大米包裝袋，靜止放置，不堆垛，在20天之內(nèi)包裝袋的破漏率為16％，所以高真空度必定形成高破袋率。別的包裝袋在流轉(zhuǎn)過程中袋與袋之間的沖突、磕碰和下跌也很簡單形成破袋。據(jù)統(tǒng)計(jì)真空包裝在流轉(zhuǎn)過程中的破袋率到達(dá)30％。
　　由于真空包裝的問題形成了大米的糟蹋，給消費(fèi)者和企業(yè)都帶來了損失和費(fèi)事。因此，找出大米真空包裝的特別適操控條件意義非常嚴(yán)重。
　　據(jù)多位學(xué)者的研究標(biāo)明不同真空度、 環(huán)境條件和儲(chǔ)藏時(shí)刻是影響大米儲(chǔ)藏品質(zhì)的主要因素。而真空度又是三者中非常主要的因素。